新年のスタートであるお正月は、いつもよりちょっぴり贅沢をしたいものですよね。
お正月に欠かせない高級食材と言えば『伊勢海老』！
めったに食べられないからこそ、テーブルにあるだけで食卓を華やかに彩ってくれますよ✨

【鳥羽産 伊勢海老】

伊勢海老はおせち料理でよく使われる縁起物。
長いひげと曲がった背中は健康長寿の象徴として。
脱皮を繰り返して成長することから立身出世。
鎧をまとったようなその見た目から、必勝祈願や武運長久。
さらに、茹でれば鮮やかな赤になることから、魔よけの意味もあるとされています。

鮮度のいい伊勢海老の、濃厚な甘みとぷりっぷりの歯ごたえは格別😋💕
一口頬張れば、思わず笑顔がこぼれること間違いなし！
特別なおいしさを、ぜひお楽しみください。

≪伊勢海老の捌き方≫
①伊勢海老を氷水に5分ほどつける。
（海老がおとなしくなって、扱いやすくなります）
②胴と頭の付け根の部分に包丁を入れ、ねじりながら切り離す。
（トゲがあるので軍手をしてくださいね）
③腹の薄皮の両端に切り込みを入れ、薄皮を剥がし取る。
④殻と身の間に親指（またはナイフやスプーン）を入れ、身を起こすようにして殻から外す。
⑤背ワタを抜いたあと氷水で締めて、1口大に切り殻に盛り付ける。

頭部は縦半分に割り、お味噌汁にすると絶品ですよ！

伊勢海老の入ったお得なセット
【伊勢志摩 プレミアム海の幸セット】
【おひとり様・贅沢セット】

海女食美（あまたび）Premium Shop では、伊勢海老のほかにも、松阪牛スイーツなどのおいしいグルメが勢ぞろい！
全国配送も承っていますので、お年賀にもオススメです✨

「おせち料理」は元来年神様へのお供えもの。
神様と同じものを食べることで、ご利益をいただきます。
2022年は縁起のよい伊勢海老で、よいお正月をお迎えください🎶

【年末年始休業期間の営業について】
本年度の営業は、2021年12月26日（日）までとさせていただきます。
年始の営業は、2022年1月4日（火）より通常営業いたします。
※2021年12月26日(日)以降にいただいたご注文は、
年明けの発送開始日、1月4日より順次出荷をいたします。
年末年始は営業時間を変更しております。
詳しくは [こちら] をご覧ください。

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鳥羽といえば海女。海女といえば鳥羽。
海女さんが捕る魚介類をはじめとし、鳥羽伊勢志摩にはおすすめしたい「食」が豊富にあります。
そして海女さんが潜るミネラル豊富な海で捕れる産物や、海女さんのパワフルなパワーをもらうことにより、体の中と外から「美」をつくりだします。

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伊勢・志摩・鳥羽のグルメ、お土産が一番集まる場所
≪鳥羽1番街≫
〒517-0011　
三重県鳥羽市鳥羽1-2383-13
鳥羽駅直結 徒歩2分
伊勢神宮内宮から車で20分
伊勢神宮外宮から車で25分

TEL:0599-26-3331
FAX:0599-26-3330

営業時間
09：30～17：00
休館日 木曜日
詳細は営業日カレンダーをご覧ください

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